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August 2018

Sommeliers treffen beim Tasting der BEST Brew Challenge 2018 auf traditionelle, aber auch einige „wilde“ Bier-Kreationen

2018-08-22T11:39:18+00:00 22. August 2018|events|

75 Biere aus aller Welt eingeteilt in 13 Bierstile, die in neun Verkostungsrunden von zehn Sommeliers aus ganz Deutschland bewertet wurden – das sind die Rahmendaten zum Tasting der Best Brew Challenge (BBC) 2018 von BESTMALZ. „Die Bandbreite der Biere reichte von sehr klassischen Stilen bis hin zu modernen, geradezu ,wilden‘ Kreationen. Ein Porter war [...]

Januar 2018

#BestBrewChallenge 2018: No Limits!

2018-01-23T13:06:01+00:00 23. Januar 2018|events|

Wie in den vergangenen drei Jahren wird es auch im Sommer 2018 den weltweiten Brauwettbewerb BestBrewChallenge geben. Erneut haben wir uns besondere Vorgaben für das zu brauende Bier ausgedacht und verzichten dieses Mal auf die Einhaltung des Reinheitsgebots. Zum zeitgleichen Einbrauen „treffen“ sich Mitte Mai Brauer rund um die Welt, vernetzt über das Internet, und [...]

September 2017

Die Sieger der diesjährigen BEST BREW CHALLENGE stehen fest

2017-09-21T09:57:21+00:00 19. September 2017|events|

Hobbybrauer dominieren #BestBrewChallenge 2017 Drei Heimbrauer belegen erste Plätze beim internationalen Brauwettbewerb der BESTMALZ AG Beim internationalen Brauwettbewerb „BestBrewChallenge“ des Malzherstellers BESTMALZ AG hatten in diesem Jahr drei Hobbybrauer die Nase vorn, zwei davon aus Deutschland. Den ersten Platz und damit den Hauptpreis – ein Wochenende in Heidelberg für zwei Personen – gewann Hunter Brew [...]

Basis-, Spezial- und Craftmalze: BESTMALZ auf der drinktec 2017 in München

2017-09-08T11:33:49+00:00 8. September 2017|events|

Vom 11. bis 15. September 2017 präsentiert sich BESTMALZ auf der drinktec, der Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie. An Stand 415 in Halle B1 auf der Messe München stehen Ihnen unsere Brau- und Malzmeister für alle Fragen rund um unser umfangreiches Sortiment an Basis-, Spezial- und Craftmalzen zur Verfügung. Auf einem interaktiven Display zeigen [...]

Juli 2017

Sinne schärfen und neutral bleiben

2017-07-29T15:02:06+00:00 28. Juli 2017|events|

Im Verkostungsraum der Heidelberger Brauerei herrscht konzentrierte Atmosphäre: An zwei Tischen sitzen Menschen mit je fünf langstieligen Verkostungsgläsern und einem Bewertungsbogen vor sich. Sie schnuppern am Bier, nehmen einen kleinen Schluck, halten zwischendurch das Glas gegen das Licht und machen sich Notizen. Dazwischen stehen Wasserflaschen und Schalen mit Weißbrot. Was das bedeutet? Die Jury der [...]

Mai 2017

„Man ist nicht durchgehend betrunken“ – Interview mit einer Biersommelière

2017-05-16T10:56:52+00:00 16. Mai 2017|events, people|

Den Begriff des Sommeliers kannte man lange Zeit nur als Fachbezeichnung für den Weinkellner – doch seit inzwischen über 10 Jahren gibt es eine Ausbildung zum Biersommelier, mit steigender Nachfrage. Annika Klee, Mitarbeiterin im Marketing bei BESTMALZ, hat die Ausbildung zur Biersommelière im Jahr 2015 abgeschlossen. Unter anderem bewertet sie [...]

März 2017

Dezember 2016

Eine neue heiße Liebe: Plätzchen und Bier

2018-08-05T16:00:27+00:00 15. Dezember 2016|malt & more, events|

Plätzchenduft – unverzichtbar in der Vorweihnachtszeit. Doch was trinkt man zu Lebkuchen, Plätzchen und Stollen? Klassischerweise Kaffee oder Tee, auf dem Weihnachtsmarkt allenfalls Glühwein. Im angelsächsischen Sprachraum wird der Keks oder das Plätzchen vielleicht noch in Milch getaucht – aber süß muss das begleitende Getränk auf jeden Fall sein. Menschen, die eher Herbes bevorzugen, schauten [...]

November 2016

Die Sieger der BestBrewChallenge 2016 sind ermittelt: IPA, Weizen und Dark Ale

2016-11-04T10:22:53+00:00 4. November 2016|malt & more, events|

Sie hatten die Qual der Wahl: Zehn Biersommeliers mussten aus 39 eingereichten Bieren der diesjährigen BestBrewChallenge das beste ermitteln. Farbe, Geschmack, Schaumqualität und viele andere Faktoren waren zu beurteilen. Am Ende belegten drei Biere, die unterschiedlicher nicht sein könnten, die heiß begehrten Top-Platzierungen. […]

Oktober 2016

Basis- und Spezialmalze und das Weltmeisterbier: BESTMALZ® auf der Brau Beviale 2016 in Nürnberg

2016-10-18T22:41:32+00:00 18. Oktober 2016|events|

Vom 8. bis 10. November präsentiert sich BESTMALZ® auf der Brau Beviale, eine der europäischen Leitmessen für die Produktion und Vermarktung von Bier und alkoholfreien Getränken. Ein Besuch an unserem Stand #512 in Halle 1 im Messezentrum Nürnberg lohnt sich: Unsere Malzmeister stehen für alle Fragen rund um unser umfangreiches Sortiment an Basis-, Spezial- und [...]