Projekt Beschreibung

BEST Special X®

BEST Special X® ist ein dunkles Karamellmalz, das einer kurzen Röstung unterzogen wurde. Hierdurch entwickelt sich ein sehr intensives, außergewöhnliches Geschmacksprofil. Bei einer Einsatzmenge von max. 20% erreicht man bei einem P12 Bier eine leuchtend kastanienrote bis kastanienbraune Farbe. Das Malz eignet sich auch in niedrigen Schüttungsanteilen hervorragend zur Unterstützung des Gesamtkörpers von dunklen Bieren und macht das Geschmackserlebnis vielseitiger und interessanter. Nach unserer Überzeugung sollte jeder Brauer, der auf der Suche nach neuen Bierideen ist, on den vielfältigen Spielmöglichkeiten dieser besonderen Malzspezialität Gebrauch machen. Der Einsatz von BEST Special X® entspricht den Vorgaben des Reinheitsgebots.

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