BEST Münchner Dunkel2018-09-24T15:15:08+00:00

Project Description

BEST Münchner Dunkel

Unser BEST Münchner Dunkel betont die malzigen Aromakomponenten und unter­streicht die angenehme Süße. Das spezielle Mälzungsverfahren führt dabei zu hohen Lö­sungsgraden ohne Verlust der guten sensori­schen Eigenschaften des Malzes. Das enzym­reiche Malz lässt sich auch in hohen Schüt­tungsanteilen problemlos und ohne Abstriche verarbeiten, meist durch die Reduzierung der Maischarbeit im unteren Temperaturbereich.

Geeignet für: Whisky, auch als Anteil im rauchigen Whisky.

MALZ

HONIG

BROT

Ihr Ansprechpartner bei BESTMALZ

Thomas Schumacher
Thomas Schumacher Geschäftsführer Technik, Forschung & Kundensupport

EBC-Wert

EBC-balken

21 – 30 EBC

Schüttungsanteil

bis zu 100%

Downloads

Malzinformation (2018 Ernte in Kürze)

Produktspezifikation (2018 Ernte in Kürze)

Zertifikate ansehen

Qualitätssiegel

certified organic malt Wir sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert.

9001_2015_haccp Wir sind nach DIN EN ISO 9001:2015 zertifiziert.

QS_Pruef_Verlauf_4c_DEU Wir sind nach QS zertifiziert.

ok_parve_10 Alle BEST-Malze sind koscher (OK-zertifiziert).

SGS_Logo_500px_RGB Alle BEST-Malze sind im Rahmen des SGS-Monitoringprogramms zertifiziert.

DIN-ISO-50001 Wir sind nach der Energie-Managementnorm ISO 50001 zertifiziert.