BEST Caramel Hell2018-09-24T15:18:57+00:00

Project Description

BEST Caramel® Hell

BEST Caramel® Hell verstärkt das typisch karamellige Malzaroma im Destillat und führt zu einem Aroma, das an Honig und Sahnekaramell erinnert. Das schonende Ka­ramellisierungsverfahren ist Basis für dieses hervorragende Spezialmalz, das eine mittlere Enyzmaktivität aufweist.

Geeignet für: Whisky, Gin.

HONIG

KARAMELL/TOFFEE

Ihr Ansprechpartner bei BESTMALZ

Thomas Schumacher
Thomas Schumacher Geschäftsführer Technik, Forschung & Kundensupport

EBC-Wert

EBC-balken

20,0-40,0 EBC

Schüttungsanteil

bis zu 30%

Downloads

Malzinformation (2018 Ernte in Kürze)

Produktspezifikation (2018 Ernte in Kürze)

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Qualitätssiegel

certified organic malt Wir sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert.

9001_2015_haccp Wir sind nach DIN EN ISO 9001:2015 zertifiziert.

QS_Pruef_Verlauf_4c_DEU Wir sind nach QS zertifiziert.

ok_parve_10 Alle BEST-Malze sind koscher (OK-zertifiziert).

SGS_Logo_500px_RGB Alle BEST-Malze sind im Rahmen des SGS-Monitoringprogramms zertifiziert.

DIN-ISO-50001 Wir sind nach der Energie-Managementnorm ISO 50001 zertifiziert.