BEST Peated Heavy2018-09-24T16:29:46+00:00

Project Description

BEST Peated Heavy

BEST Peated Heavy ist über Torffeuer (peat) mit dem besten verfügbaren Torf geräuchert. Der Rauch verleiht ein besonders stark rauchiges Phenolaroma, das sich im Malzaroma wider­spiegelt. Brenner können das BEST Peated Heavy mit sehr aktiver Enzymatik bis zu 100 % in der Malzschüttung verwenden. Je nach Zusammensetzung und Intensität in der Schüt­tung werden ein starkes bis sehr intensives Torfaroma und ein stark erdiger Geschmack er­zeugt. Hergestellt aus Qualitätssommergerste.

Geeignet für: stark getorften Whisky.

RAUCH

TORF

HOLZ

Ihr Ansprechpartner bei BESTMALZ

Thomas Schumacher
Thomas Schumacher Geschäftsführer Technik, Forschung & Kundensupport

EBC-Wert

EBC-balken

3,0-8,0 EBC

Schüttungsanteil

bis zu 100%

Downloads

Malzinformation (2018 Ernte in Kürze)

Produktspezifikation (2018 Ernte in Kürze)

Zertifikate ansehen

Qualitätssiegel

certified organic malt Wir sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert.

9001_2015_haccp Wir sind nach DIN EN ISO 9001:2015 zertifiziert.

QS_Pruef_Verlauf_4c_DEU Wir sind nach QS zertifiziert.

ok_parve_10 Alle BEST-Malze sind koscher (OK-zertifiziert).

SGS_Logo_500px_RGB Alle BEST-Malze sind im Rahmen des SGS-Monitoringprogramms zertifiziert.

DIN-ISO-50001 Wir sind nach der Energie-Managementnorm ISO 50001 zertifiziert.