BEST Peated Light2018-09-24T15:36:00+00:00

Project Description

BEST Peated Light

BEST Peated Light ist über Torffeuer (peat) mit dem besten verfügbaren Torf geräuchert. Der Rauch verleiht ein stark rauchiges Phenola­roma, das sich im Malzaroma widerspiegelt. Brenner können das Malz bis zu 100 % in der Malzschüttung verwenden, es hat eine sehr aktive Enzymatik. Je nach Zusammensetzung und Intensität in der Schüttung werden ein leichtes bis mittleres Torfaroma und ein erdiger Geschmack erzeugt. Hergestellt aus Qualitäts­sommergerste.

Geeignet für: leicht getorften Whisky.

RAUCH

TORF

HOLZ

Ihr Ansprechpartner bei BESTMALZ

Thomas Schumacher
Thomas Schumacher Geschäftsführer Technik, Forschung & Kundensupport

EBC-Wert

EBC-balken

3,0-8,0 EBC

Schüttungsanteil

bis zu 100%

Downloads

Malzinformation (2018 Ernte in Kürze)

Produktspezifikation (2018 Ernte in Kürze)

Zertifikate ansehen

Qualitätssiegel

certified organic malt Wir sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert.

9001_2015_haccp Wir sind nach DIN EN ISO 9001:2015 zertifiziert.

QS_Pruef_Verlauf_4c_DEU Wir sind nach QS zertifiziert.

ok_parve_10 Alle BEST-Malze sind koscher (OK-zertifiziert).

SGS_Logo_500px_RGB Alle BEST-Malze sind im Rahmen des SGS-Monitoringprogramms zertifiziert.

DIN-ISO-50001 Wir sind nach der Energie-Managementnorm ISO 50001 zertifiziert.