BEST Röstmalz eXtra2018-09-24T15:34:28+00:00

Project Description

BEST Röstmalz eXtra

BEST Röstmalz eXtra ist das dunkelste Malz aus der BEST Röstmalz­-Reihe. Das intensive Röst­verfahren erzeugt Farb­- und Aromakomponen­ten, die dem Destillat eine Note von schwarzem Kaffee oder starkem Espresso verleihen. Es hat keine Enzymatik und unterstützt bestehende Aromen. Bereits geringste Mengen im Einsatz reichen hierfür völlig aus.

Geeignet für: Whisky, auch als Anteil im rauchigen Whisky.

BROT

KAFFEE

Ihr Ansprechpartner bei BESTMALZ

Thomas Schumacher
Thomas Schumacher Geschäftsführer Technik, Forschung & Kundensupport

EBC-Wert

EBC-balken

1.300-1.400 EBC

Schüttungsanteil

bis zu 5%

Downloads

Malzinformation (2018 Ernte in Kürze)

Produktspezifikation (2018 Ernte in Kürze)

Zertifikate ansehen

Qualitätssiegel

certified organic malt Wir sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert.

9001_2015_haccp Wir sind nach DIN EN ISO 9001:2015 zertifiziert.

QS_Pruef_Verlauf_4c_DEU Wir sind nach QS zertifiziert.

ok_parve_10 Alle BEST-Malze sind koscher (OK-zertifiziert).

SGS_Logo_500px_RGB Alle BEST-Malze sind im Rahmen des SGS-Monitoringprogramms zertifiziert.

DIN-ISO-50001 Wir sind nach der Energie-Managementnorm ISO 50001 zertifiziert.