BEST Weizenmalz Dunkel2018-09-24T16:33:10+00:00

Project Description

BEST Weizenmalz Dunkel

BEST Weizenmalz Dunkel ist die „Münchner“ Variante des BEST Weizenmalzes. Durch das intensive Mälzungsverfahren erreicht man mit BEST Weizenmalz Dunkel einen volleren, malzigeren Körper in der Maische. Das Aro­maprofil wird dabei im Vergleich zu einem Gerstenmalz mit ähnlicher Farbe etwas intensiver fruchtig bis blumig. Dies wirkt sich auch auf die feine Aromenzusammensetzung im Destillat aus.

Geeignet als Anteil im Kornbrand und im Grain Whisky.

MANDELN

KARAMELL

Ihr Ansprechpartner bei BESTMALZ

Thomas Schumacher
Thomas Schumacher Geschäftsführer Technik, Forschung & Kundensupport

EBC-Wert

EBC-balken

16,0-20,0 EBC

Schüttungsanteil

bis zu 100%

Downloads

Malzinformation (2018 Ernte in Kürze)

Produktspezifikation (2018 Ernte in Kürze)

Zertifikate ansehen

Qualitätssiegel

certified organic malt Wir sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert.

9001_2015_haccp Wir sind nach DIN EN ISO 9001:2015 zertifiziert.

QS_Pruef_Verlauf_4c_DEU Wir sind nach QS zertifiziert.

ok_parve_10 Alle BEST-Malze sind koscher (OK-zertifiziert).

SGS_Logo_500px_RGB Alle BEST-Malze sind im Rahmen des SGS-Monitoringprogramms zertifiziert.

DIN-ISO-50001 Wir sind nach der Energie-Managementnorm ISO 50001 zertifiziert.