Craftbier

Oktober 2018

Die jungen Wilden vom Genfer See

2019-06-11T15:17:48+02:0016. Oktober 2018|people|

(Bildquelle Ausstellungsfoto: http://thefaceofbeer.net/) Die Craftbier-Brauerei La Nebuleuse ist selbst in der von Mikrobrauereien verwöhnten Schweiz etwas Besonderes. Die drei Freunde Arthur Viaud, Jeremy Pernet und Kouros Ghavami brauen im schönen Lausanne seit 2014 Biere, die wirklich alles außer Mainstream sind. So scheuen sich die jungen Brauer nicht, einem Bier auch mal [...]

April 2018

Craftbier in den USA – wohin geht die Reise?

2019-06-11T15:27:39+02:0020. April 2018|malt & more|

Craftbier-Boom – und kein Ende in Sicht? Oder geht dem Trend gar die Luft aus? Ein Thema, das sicher auch auf der Craft Brewers Conference 2018 vom 30. April bis 3. Mai 2018 heiß diskutiert werden wird. Wahr ist: Der US-Biermarkt insgesamt schrumpft. Der Craftbier-Markt jedoch steigt mengen- und wertmäßig weiter an, das Wachstum ist [...]

Juli 2017

Ein afrikanisches Bier aus deutschem Braumalz

2019-06-11T15:33:13+02:0025. Juli 2017|malt & more|

Kunstinteressierten ist es vielleicht in diversen Medienberichten schon über den Weg gelaufen: Das „Documenta-Bier“ Sufferhead Original Kassel Edition des nigerianischen Künstlers Emeka Ogboh. Dass es ausschließlich mit Malzen von BESTMALZ gebraut wurde, war für BESTMALZblog der Anlass, die Hintergründe zu erforschen. Wie kam es dazu? Was macht das Bier aus? Und, ganz wichtig: Schmeckt es [...]