Vom Feld in die Mälzerei:
BESTes Getreide für BESTes Malz
Unsere Landwirte
BESTe Rohstoffe sind die Basis für BESTe Produkte. Ein Fokus in der Beschaffung liegt daher auf Rohstoff-Lieferanten, die zuverlässig qualitativ hochwertiges Getreide bieten können. Dafür kommen sowohl Genossenschaften, Landhändler als auch Landwirte infrage. Gemein ist ihnen, dass beim Getreideanbau bestimmte ökologische Auflagen eingehalten werden:
- ausschließliche Verwendung von zertifiziertem Saatgut
- Einhaltung bestimmter Fruchtfolgen auf dem Feld
- möglichst kein bzw. nur sehr geringer Einsatz von Pflanzenschutzmitteln
- Düngung ausschließlich gemäß gültiger Düngemittelverordnung
- Garantie, dass die Getreide nicht gentechnisch verändert und auch nicht mit gentechnisch veränderten anderen Waren in Berührung gekommen sind
Aufnahmebedingungen für Braugetreide
Stand: 14.05.2018
BESTe Landwirte in unserer Nachbarschaft
Im direkten Umfeld der Mälzerei-Standorte Wallertheim (Kreis Alzey) und Kreimbach-Kaulbach (Kreis Kusel) bauen Landwirte BESTe Braugerste für BESTMALZ an. Mit einigen Familienbetrieben besteht bereits seit Generationen eine enge Partnerschaft. Kooperationen werden grundsätzlich nur mit Landwirten geschlossen, die Erfahrung im Anbau von Braugerste vorweisen können. Die Vorteile von Gerstenfeldern in nächster Nachbarschaft liegen buchstäblich nahe:
- Möglichkeit der unterjährigen Prüfung der Gerste auf dem Feld
- geringer CO2-Ausstoß durch kurze Lieferwege
- frische Ware, die in der Erntezeit vom Feld direkt zur Mälzerei kommt
Palatia Malz arbeitet mit Landwirten in verschiedenen Branchengremien zusammen.
