Neue BEST-Rauchmalze

BEST Cherry Ember Smoked und BEST Beechwood Smoked (Malt) BESTMALZ hat seine Produktpalette erneut erweitert. Außergewöhnliche Rauchmalze werden in kleinen, exklusiven Chargen in einem schonenden Prozess auf unseren neuen Produktionsanlagen hergestellt. Unser BEST Beechwood Smoked (Malt) wird über erlesenem Buchenholz geräuchert und gibt dem Bier den typischen Geschmack, der an Lagerfeuer und an Rauchschinken erinnert....

Auf der Grundlage von Saatgutverkäufen und ersten Schätzungen in den Landesförderverbänden für Braugerste in Deutschland erwartet die Braugersten-Gemeinschaft e.V. eine Sommergerstenfläche von rund 350.000 ha, was einem Zuwachs von rund 8,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Insbesondere in Niedersachsen ist ein starker Flächenanstieg zu verzeichnen. Wie viel der zusätzlichen Fläche mit dem Ziel Braugerstenqualität produziert...

BestBrewChallenge im Zeichen des 125. Jubiläumsjahrs von Palatia Malz Die BestBrewChallenge ist ein internationaler Brauwettbewerb, bei dem Brauer aus der ganzen Welt gleichzeitig einen Bierstil unter bestimmten Vorgaben brauen. Als Wettbewerbsbier soll für die BestBrewChallenge 2024 ein Helles Lager gebraut werden. Das Bier zeichnet sich durch seine goldgelbe bis hellgelbe Farbe aus und hat einen...

Im April brodelten wieder die Sudkessel rund um den Globus bei der diesjährigen BestBrewChallenge. Eine beeindruckende Zahl von 182 Brauern aus 16 Ländern stellte sich der Herausforderung, ein originelles Dunkles Doppelbock mit BEST Röstmalz eXtra zu kreieren. Am 17. August fand dann im Biermuseum des nh Hotel Heidelberg das Blind-Tasting statt. Eine sechsköpfige Jury hatte die...

Das Audit des Nachhaltigkeits-Experten wird jährlich durchgeführt und von einigen Großkunden der Palatia Malz GmbH verpflichtend eingefordert, darunter die Dr. Oetker Gruppe mit der Radeberger Brauerei sowie auch die Groupe Soufflet mit AIT Ingredients. Geprüft und beurteilt werden vier Themenbereiche: Umwelt, Arbeits- und Menschenrechte, Ethik sowie nachhaltige Beschaffung. Unternehmensinterne Verbesserungen in den Bereichen Umwelt und...

Jetzt zugreifen: 1.000 kg (1 Palette) für 9,9% Rabatt auf unseren Standard-Listenpreis für Bestellungen während der BRAU-Messe von Montag, 27. November bis Freitag, 1. Dezember.