BestBrewChallenge: Blind Tasting Alarm im BESTMALZ-Showroom Heidelberg
Im BESTMALZ-Showroom in Heidelberg stand Anfang Juli alles im Zeichen der sensorischen Bierbewertung: Beim offiziellen Tasting der BestBrewChallenge 2026 verkostete eine hochkarätig besetzte Jury die eingesandten Wettbewerbsbiere des diesjährigen Brauwettbewerbs. Im Mittelpunkt stand der Bierstil Dunkles Hefeweizen, die diesjährige Herausforderung der internationalen BestBrewChallenge.
Nach der weltweiten Einbrauwoche im April und dem Einsendeschluss Mitte Juni wurden die eingereichten Biere nun im Rahmen eines Blind Tastings nach sensorischen Kriterien bewertet. Die BestBrewChallenge bringt seit Jahren Brauerinnen und Brauer aus aller Welt zusammen und gilt als eines der größten simultanen Gemeinschaftsbrauen weltweit. Organisiert wird der Wettbewerb von der Palatia Malz GmbH, Inhaberin der Marke BESTMALZ.
Die Jury setzte sich aus erfahrenen Bier-Sommeliers und Bier-Sommelièren zusammen:
Mit geschulten Sinnen bewerteten sie die Biere hinsichtlich Erscheinungsbild, Aroma, Geschmack, Mundgefühl sowie ihrer stilistischen Ausprägung. Da die Verkostung als Blind Tasting durchgeführt wurde, standen ausschließlich Qualität und sensorischer Eindruck im Vordergrund. Der Gesamteindruck fiel positiv aus, es gab jedoch auch zahlreiche „Bretter“. Gemeint ist damit der Bierfehler „Brett“, der der sich auf ein typisches Problem beim Brauen bezieht, das durch die Hefe Brettanomyces verursacht wird. Diese Hefe kann Gerüche nach Pferd oder Leder erzeugen. Außerdem fehlte vielen Bieren der Duft nach Weizen.
Die diesjährige BestBrewChallenge forderte die Teilnehmenden dazu auf, ein Dunkles Hefeweizen unter Verwendung von BEST Weizenmalzen und BEST Röstmalzen zu entwickeln und einzubrauen. Dabei entstanden zahlreiche individuelle Interpretationen des traditionellen Bierstils – von klassisch bis kreativ –, die die Vielfalt und Innovationskraft der internationalen Brauerszene eindrucksvoll widerspiegeln.
„BESTMALZ bedankt sich herzlich bei allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern für ihre Bier-Einsendungen sowie bei der Jury für die professionelle und sorgfältige Bewertung der eingesandten Biere. Außerdem geht ein herzlicher Dank ans Team, das das Tasting möglich gemacht hat“, sagt Katharina Stiller, die die BestBrewChallenge koordiniert und durchgeführt hat. „Die Sieger des Wettbewerbs werden in einigen Wochen bekannt gegeben. So viel kann aber schon verraten werden: Sie kommen aus der Slowakei, Litauen und Deutschland.“ Wer auf dem ersten Platz landet, dessen Bier wird in größerem Maßstab eingebraut.
Weitere Informationen zur BestBrewChallenge:
www.bestbrewchallenge.com
Insights Tasting BestBrewChallenge 2026
Dunkles Hefeweizen aus aller Welt, fünf geschulte Gaumen, ein Ziel: das beste Bier der BestBrewChallenge 2026 zu finden.
